Brokkoli

Beschreibung

Der Brokkoli ist ein naher Verwandter des Karfiols. Die Blütenstiele und die Blütenknospen sind der essbare Teil der Pflanze. Auf den verzweigten, fleischigen Stielen sitzen die dunkelgrün bis bläulichen Blütenknospen und bilden den Kopf. Die Farbe des Broccoli kann von mittel-, dunkel-, bis blaugrün reichen.

 

Bokkoli enthält Karotin, Vitamin C, Kalzium, Kalium und Bitterstoffe und nimmt so einen äußerst günstigen Einfluss auf unsere Gesundheit. Er stärkt unsere Abwehrkräfte, stärkt die Augen, Haut und Nerven, und ist gut für die Verdauung.