Weißkohl

Beschreibung

Weißkohl ist eine Variante des Kopfkohls und ein Gemüse, das vor allem im Herbst und Winter Saison hat.

Viele Weißkohlsorten haben Köpfe, die größer sind als die des Rotkohls. Die später marktreifen und vielfach großvolumigen Sorten werden zu einem Großteil zu Sauerkraut verarbeitet.

Nager, Wühler & Co